Четвертий Новий рік українці зустрічають в умовах війни та обмежених фінансових можливостей. Для багатьох сімей підготовка до свята стала не питанням традицій, а балансуванням між бажаннями та реальними доходами.

При цьому навіть базовий новорічний стіл у 2026 році вимагатиме значно більше коштів, ніж роком раніше, що підтверджують розрахунки економістів.

Докладніше про те, скільки українцям коштуватиме новорічний стіл, повідомляє "Стіна", посилаючись на Факти.

Скільки коштує новорічний стіл у 2026 році

Експерти Інституту аграрної економіки підрахували орієнтовну вартість святкового набору страв на основі середніх цін у супермаркетах на середину грудня 2025 року.

Згідно з цими даними, стандартний новорічний стіл для сім'ї з чотирьох осіб коштуватиме приблизно 3 980 гривень, що на 10,7% дорожче, ніж минулого року.

В інституті зазначають, що розрахунки включають традиційні страви, без яких більшість українців не уявляють свята — салати, м'ясні та молочні продукти, фрукти, солодощі та напої.

Класичні салати: що подорожчало, а що стало дешевшим

Салат олів'є залишається постійним атрибутом новорічного столу. Приготування близько трьох кілограмів цієї страви коштуватиме майже 407 гривень, що приблизно на 6% більше за минулорічний рівень.

Основний внесок у зростання вартості зробили м'ясні продукти: півкілограма ковбаси подорожчали більш як на 12% та коштують близько 180 гривень.

При цьому овочева складова салату помітно подешевшала. Картопля стала дешевшою більш ніж удвічі, морква і цибуля також знизилися в ціні. Проте яйця, зелений горошок, мариновані огірки та майонез подорожчали в середньому на 5–15%, що частково нівелювало ефект здешевлення овочів.

Схожа ситуація спостерігається і з оселедцем під шубою. Загальна вартість інгредієнтів для цього салату становить близько 175 гривень, при цьому основна частина суми посідає рибу — приблизно 135 гривень за півкілограма філе. Овочі для страви, навпаки, подешевшали на 50–60%.

М'ясо та молочні продукти: найдорожча частина столу

М'ясні вироби 2026 року стали однією з найбільш витратних позицій. У середньому їхня вартість зросла майже на 23%. Так, 350 грамів сирокопченої ковбаси коштують близько 410 гривень, півкілограма бекону – 276 гривень, а кілограм свинини – 339 гривень.

Куряче філе, як і раніше, залишається найдоступнішим видом м'яса, проте саме воно подорожчало найсильніше — майже на 40%, до 244 гривень за кілограм. У результаті м'ясна частина новорічного меню тягне приблизно на 1269 гривень.

Зростання цін торкнулося і молочних продуктів. Твердий сир подорожчав майже на 20% і коштує близько 176 гривень за 300 г. Вершкове масло додало в ціні близько 14%, і пачка вагою 200 грамів коштує в середньому 118 гривень.

Овочі, фрукти та святкові «смаки»

Овочі загалом стали доступнішими, тому витрати на них скоротилися приблизно на 5% і становлять близько 473 гривень. Фрукти подешевшали ще помітніше: мандарини, банани та лимони коштуватимуть приблизно 200 гривень, що на 22% менше, ніж рік тому.

Без хліба, солодощів та напоїв свято теж не обходиться. Батон подорожчав на чверть і коштує близько 35 гривень, кілограм шоколадних цукерок – 326 гривень.

Пляшка шампанського коштуватиме 239 гривень, бренді — 278 гривень. Безалкогольні напої подорожчали найбільше і в сумі тягнуть майже на 150 гривень.

З делікатесами – майже 4 800 гривень

Якщо доповнити святковий стіл делікатесом, витрати помітно зростуть. Банку червоної ікри коштує в середньому 469 гривень, а 180 г червоної риби — близько 344 гривень. У такому разі загальна вартість новорічного столу наближається до 4800 гривень.

Чому зросли ціни

В Інституті аграрної економіки пояснюють зростання цін сукупністю факторів: продовженням війни, скороченням виробництва, подорожчанням палива, логістичними складнощами та зростанням тарифів на електроенергію. Водночас високий урожай овочів частково пом'якшив загальне подорожчання.

В результаті вартість новорічного столу зросла більш ніж на 10%, що змушує українські сім'ї ще ретельніше планувати витрати та переглядати святкове меню.

Раніше "Стіна" поінформувала, що ПФУ оновив правила відеоідентифікації пенсіонерів та виплат.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, що ПФУ повідомив про обсяги субсидій, страхових виплат та пенсій за листопад.