Четвертый Новый год украинцы встречают в условиях войны и ограниченных финансовых возможностей. Для многих семей подготовка к празднику стала не вопросом традиций, а балансированием между желаниями и реальными доходами.

При этом даже базовый новогодний стол в 2026 году потребует заметно больше средств, чем годом ранее, что подтверждают расчеты экономистов.

Подробнее о том, во сколько украинцам обойдется новогодний стол, сообщает "Стена", ссылаясь на Факты.

Сколько стоит новогодний стол в 2026 году

Эксперты Института аграрной экономики подсчитали ориентировочную стоимость праздничного набора блюд на основе средних цен в супермаркетах по состоянию на середину декабря 2025 года.

Согласно этим данным, стандартный новогодний стол для семьи из четырех человек обойдется примерно в 3 980 гривен, что на 10,7% дороже, чем в прошлом году.

В институте отмечают, что расчеты включают традиционные блюда, без которых большинство украинцев не представляют праздник, — салаты, мясные и молочные продукты, фрукты, сладости и напитки.

Классические салаты: что подорожало, а что стало дешевле

Салат оливье остается неизменным атрибутом новогоднего стола. Приготовление около трех килограммов этого блюда обойдется почти в 407 гривен, что примерно на 6% больше прошлогоднего уровня.

Основной вклад в рост стоимости внесли мясные продукты: полкилограмма колбасы подорожали более чем на 12% и стоят около 180 гривен.

При этом овощная составляющая салата заметно подешевела. Картофель стал дешевле более чем вдвое, морковь и лук также снизились в цене. Однако яйца, зеленый горошек, маринованные огурцы и майонез подорожали в среднем на 5–15%, что частично нивелировало эффект удешевления овощей.

Похожая ситуация наблюдается и с селедкой под шубой. Общая стоимость ингредиентов для этого салата составляет около 175 гривен, при этом основная часть суммы приходится на рыбу — примерно 135 гривен за полкилограмма филе. Овощи для блюда, наоборот, подешевели на 50–60%.

Мясо и молочные продукты: самая дорогая часть стола

Мясные изделия в 2026 году стали одной из наиболее затратных позиций. В среднем их стоимость выросла почти на 23%. Так, 350 граммов сырокопченой колбасы стоят около 410 гривен, полкилограмма бекона — 276 гривен, а килограмм свинины — 339 гривен.

Куриное филе по-прежнему остается самым доступным видом мяса, однако именно оно подорожало сильнее всего — почти на 40%, до 244 гривен за килограмм. В итоге мясная часть новогоднего меню тянет примерно на 1 269 гривен.

Рост цен затронул и молочные продукты. Твердый сыр подорожал почти на 20% и стоит около 176 гривен за 300 граммов. Сливочное масло прибавило в цене около 14%, и пачка весом 200 граммов обходится в среднем в 118 гривен.

Овощи, фрукты и праздничные «вкусности»

Овощи в целом стали доступнее, поэтому расходы на них сократились примерно на 5% и составляют около 473 гривен. Фрукты подешевели еще заметнее: мандарины, бананы и лимоны обойдутся примерно в 200 гривен, что на 22% меньше, чем год назад.

Без хлеба, сладостей и напитков праздник тоже не обходится. Батон подорожал на четверть и стоит около 35 гривен, килограмм шоколадных конфет — 326 гривен.

Бутылка шампанского обойдется в 239 гривен, бренди — в 278 гривен. Безалкогольные напитки подорожали наиболее существенно и в сумме тянут почти на 150 гривен.

С деликатесами — почти 4 800 гривен

Если дополнить праздничный стол деликатесами, расходы заметно возрастут. Банка красной икры стоит в среднем 469 гривен, а 180 граммов красной рыбы — около 344 гривен. В таком случае общая стоимость новогоднего стола приближается к 4 800 гривнам.

Почему выросли цены

В Институте аграрной экономики объясняют рост цен совокупностью факторов: продолжением войны, сокращением производства, удорожанием топлива, логистическими сложностями и ростом тарифов на электроэнергию. В то же время высокий урожай овощей частично смягчил общее подорожание.

В результате стоимость новогоднего стола выросла более чем на 10%, что заставляет украинские семьи еще тщательнее планировать расходы и пересматривать праздничное меню.

Ранее "Стена" информировала, что ПФУ обновил правила видеоидентификации пенсионеров и выплат.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, что ПФУ сообщил об объёмах субсидий, страховых выплат и пенсий за ноябрь.