Ідеї новорічних страв та як правильно прикрасити стіл
Українцям дали поради, як правильно прикрасити стіл до Нового Року, та які страви можна приготувати. Про це розповідає "Стіна" з посиланням на УНІАН.
Оформлення новорічного столу, одна з важливіх деталей. Червоний вогняний кінь, символ прийдешнього року, найбільше проявляється у червоних, жовтих та золотих відтінках. Ці кольори повинні панувати на столі. Це можуть бути серветки, підсвічники або яскраві овочі та фрукти.
Яскравість та динаміка ідеально характеризують вогняного коня, тому яскраві спеції стануть у нагоді, а саме: імбир, куркума, кориця, кардамон. Також актуальні екзотичні фрукти - манго, ананас, гранат, які чудово впишуться в кольорову гаму.
А якщо ви надаєте перевагу традиційнішим продуктам, то буряк чи червонокачанна капуста, червоний болгарський теж додадуть вашим стравам необхідних рис.
Канапки з запеченим перцем
Інгредієнти:
- 3 шт. болгарського перця;
- 2-3 ст. л. оливкової олії;
- ½ шт. лимону;
- 4-6 скибочок хлібу;
- 100 г сиру Фета;
- 2-3 скибочок шинки;
- за смаком сіль та перець.
Приготування:
- Обмийте та гарно просушіть болгарські перці. Збризніть олією та посоліть. запікайте 30 хвилин при 200 градусах.
- Після того як перці охолонуть очистіть їх від шкірки та насіння. Наріжте кубиками.
- До перців додайте цедру половини лимону та його сік. Додайте 2-3 столові ложки оливкової олії, за смаком додайте сіль та перець.
- Скибочки хліба підсушіть у духовці. Намажте сир фету та викладіть суміш з перцем.
Курка з манго
Інгредієнти:
- 1 куряче філе;
- Олія - 2 ст.л;
- 1 цибулина;
- 2 шт солодкого болгарського перцю;
- Перець чилі до смаку;
- Соєвий соус - 1 ст.л;
- Манго - 1 шт
- Сіль, перець, зелень.
Приготування:
- Нарізану на кубики курку обсмажте на гарячій пательні. Додайте сіль та перець за смаком.
- Поріжте цибулю на дрібні кубики та обсмажте.
- Додайте на пательню до цибулі нарізаний соломкою солодкий перець та дрібно пошинкований перець чілі.
- Викладіть до овочів м'ясо та додайте соєвий соус.
- Очищене манго наріжте соломкою та додайте до мʼяса.
- Трішки потушуйте та посипте зеленою цибулею.
Запечена скумбрія з червоною цибулею
Інгредієнти:
- 3 скумбрії;
- 500 г червоної цибулі (6-8 шт.);
- 3 зубчики часнику;
- 5 ст. л. оливкової олії ;
- 6 ст. л. винного оцту (або 1-2 ст. л. столового оцту 9%);
- сіль та перець до смаку.
Приготування:
- Заздалегідь підготуйте рибу, повністю розморозьте та гарно промийте.
- Очистіть цибулю та поріжте полу кільцями.
- На пательні обсмажте цибулю до мʼякості, додайте часник і залийте винним оцтом, тушкуйте його до випаровування, приблизно 2 хвилини.
- У форму для запікання покладіть цибулю, зверху викладіть скумбрію. зверху посипте сіллю та перцем за смаком.
- Накрийте форму фольгою та запікайте приблизно 40 хвилин при 190 градусів.
Нещодавно ми розповідали, скільки коштуватиме новорічний стіл для українців.
Також "Стіна" писала, зробіть запас, цей важливий продукт подорожчає майже наполовину.
Іще ми розповідали, всіх, хто в Києві забезпечуватимуть тиждень продуктами - графіки та адреси.