Идеи новогодних блюд и как правильно украсить стол
Украинцам дали советы, как правильно украсить стол к Новому Году и какие блюда можно приготовить. Об этом рассказывает "Стена" со ссылкой на УНИАН.
Оформление новогоднего стола, одна из важнейших деталей. Красный огненный конь, символ грядущего года, больше всего проявляется в красных, желтых и золотых оттенках. Эти цвета должны властвовать на столе. Это могут быть салфетки, подсвечники или яркие овощи и фрукты.
Яркость и динамика идеально характеризуют огненную лошадь, поэтому яркие специи пригодятся, а именно: имбирь, куркума, корица, кардамон. Также актуальны экзотические фрукты – манго, ананас, гранат, которые прекрасно впишутся в цветовую гамму.
А если вы предпочитаете более традиционные продукты, то свекла или краснокочанная капуста, красная болгарская тоже придадут вашим блюдам необходимые черты.
Бутерброды с запеченным перцем
Ингредиенты:
- 3 шт. болгарского перца;
- 2-3 ст. л. оливкового масла;
- ½ шт. лимона;
- 4-6 ломтиков хлеба;
- 100 г сыра Фета;
- 2-3 ломтиков ветчины;
- по вкусу соль и перец.
Приготовление:
- Обмойте и хорошо просушите болгарские перцы. Сбрызните маслом и посолите. Запекайте 30 минут при 200 градусах.
- После того как перцы остынут, очистите их от кожуры и семян. Нарежьте кубиками.
- К перцам добавить цедру половины лимона и его сок. Добавьте 2-3 столовых ложки оливкового масла, по вкусу добавьте соль и перец.
- Ломтики хлеба подсушите в духовке. Смажьте сыр фету и выложите смесь с перцем.
Курица из манго
Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- Масло растительное – 2 ст.л;
- 1 луковица;
- 2 шт сладкого болгарского перца;
- Перец чили по вкусу;
- Соевый соус – 1 ст.л;
- Манго - 1 шт.
- Соль, перец, зелень.
Приготовление:
- Нарезанную на кубики курицу обжарьте на горячей сковороде. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Порежьте лук на мелкие кубики и обжарьте.
- Добавьте на сковороду лук нарезанный соломкой сладкий перец и мелко пошинкованный перец чили.
- Выложите мясо к овощам и добавьте соевый соус.
- Очищенное манго нарежьте соломкой и добавьте в мясо.
- Немножко потушите и посыпьте зеленым луком.
Запеченная скумбрия с красным луком
Ингредиенты:
- 3 скумбрии;
- 500 г красного лука (6-8 шт.);
- 3 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. оливкового масла;
- 6 ст. л. винного уксуса (или 1-2 ст. л. столового уксуса 9%);
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Предварительно подготовьте рыбу, полностью разморозьте и хорошо промойте.
- Очистите лук и порежьте пола кольцами.
- На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и залейте винным уксусом, тушите его до испарения примерно 2 минуты.
- В форму для запекания положите лук, сверху выложите скумбрию. сверху посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Накройте форму фольгой и запекайте около 40 минут при 190 градусов.
Недавно мы рассказывали, сколько обойдется новогодний стол для украинцев.
Также "Стена" писала , сделайте запас, этот важный продукт подорожает почти наполовину.
Еще мы рассказывали, всех, кто в Киеве будет обеспечивать неделю продуктами – графики и адреса.